Ingredience:
— 130 g předvařené červené řepy
— 100 g másla (rozpuštěného)
— 50 g třtinového cukru
— 220 g celozrnné špaldové mouky hladké
Příprava 15 minut
Tepelná úprava 12 minut
Obtížnost snadné
Počet kusů 13
Nutriční informace na 1 kus
118 kcal | 2 g bílkovin | 14 g sacharidů | 6 g tuků
Nejprve si předehřejte troubu na 180–185 °C a plech vyložte
pečicím papírem.
Ve větší misce rozmixujte předvařenou červenou řepu pomocí
tyčového mixéru na hladké pyré.
K pyré přidejte máslo, třtinový cukr a špaldovou mouku a ze
směsi vypracujte vláčné těsto.
Lehce si pomoučete pracovní plochu a těsto pomocí válečku
vyválejte do plátu o šířce 0,5–1 cm. Pomocí kulatého vykrajovátka (Ø cca 7–8 cm) z těsta vykrajujte kolečka a skládejte je
na připravený plech.
Jakmile zpracujete všechno těsto, vložte plech do předehřáté
trouby a pečte 10–12 minut při 180–185 °C.
Upečené řepné sušenky nechte před podáváním alespoň
5 minut vychladnout při pokojové teplotě.
Tipy na servírování: Sušenky podávejte posypané xylitolem.
