Příprava: 10 minut | Tepelná úprava: 12 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 4
Nutriční informace na 1 porci:
424 kcal, 18 g bílkovin, 55 g sacharidů, 15 g tuků
2 lžíce olivového oleje
2 šalotky
1 stroužek česneku
2 mrkve
480 g předvařené cizrny
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce tamari omáčky
1 hrst čerstvé bazalky (nasekané nahrubo)
400 ml krájených rajčat v konzervě
60 g zakysané smetany k podávání
(12 % tuku)
sůl
pepř
Mrkev očistěte a nakrájejte na kostky, česnek utřete a šalotky nakrájejte
najemno. V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, osmahněte na něm
nakrájené šalotky a na mírném plameni opékejte 1–2 minuty. Přidejte
utřený česnek a hned nato nakrájenou mrkev, zalijte zeleninovým vývarem,
osolte, opepřete a nakonec přidejte plechovku krájených rajčat,
tamari a předvařenou cizrnu. Vše zamíchejte a nechte 10 minut povařit
pod pokličkou.
Hotovou polévku podávejte se zakysanou smetanou a nahrubo
nasekanou bazalkou.
TIP: Pokud vám zbylo upečené nebo uvařené kuřecí maso, natrhejte
ho na kousky a přidejte do polévky.
