Zbožňujete pizzu, ale nechcete hřešit? Připravte ji z tvarohu a naskládejte na ni jen zdravé fitness ingredience. Já ji mám ráda se špenátem, tuňákem a vařeným vejcem, ale může dát cokoliv jiného dle chuti. S těstem se krásně pracuje a výsledek je vláčný. Žádná sušinka.
Doba přípravy
45 min
Doba vaření
10 min
Počet porcí
2
Typ kuchyně
italská
Těsto
100 g nízkotučného tvarohu
1 vejce (50 g)
140 g celozrnné pšeničné mouky
špetka soli
Ostatní ingredience
- 4 lžíce kečupu (15 g)
- 1 velké rajče (80 g)
- 200 g listového špenátu (čerstvého nebo mraženého)
- 2 stroužky česneku
- 100 g žampiónů
- 2 vejce (100 g)
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (80 g)
- 125 g mozarella light
- řepkový olej (2 g)
- oregáno, bazalka
- sůl, pepř
Postup receptu
Vejce uvařte natvrdo .
Česnek oloupejte. Umyté rajče, žampiony a mozarellu nakrájejte na tenké plátky.
Žampiony osmažte na trošce oleje do poloměkka. Mezitím osolte.
Ve stejné pánvi poduste špenát, osolte, opepřete a přidejte prolisovaný česnek.
Všechny suroviny na těsto smíchejte a dobře propracujte v těsto. Pro rychlejší vyhnětení těsta doporučuji použít kuchyňského robota s hnětací vidlicí.
Rozdělte těsto na dvě části a vyválejte na pomoučeném vále.
Rozehřejte troubu na 180 °C.
Přeneste těsto na pečící papír a případně ořežte dokulata podle velkého talíře. Ze zbylého těsta můžete udělat ještě jednu menší pizzu.
Na vyválené těsto dejte cca 2 lžíce kečupu a pak rovnoměrně naskládejte všechny připravené ingredience.
Nakonec posypte oregánem a bazalkou.
Pečte 8 – 10 minut a hlídejte, aby se těsto nespálilo.
Poznámky
Pokud použijete tuňáka v olivovém oleji, můžete místo kečupu potřít pizzu tímto olejem.
Pokud použijete mražený špenát, doporučuji ho nechat předem rozmrazit a vymačkat z něho po podušení přebytečnou vodu.
| NUTRIČNÍ HODNOTY | 2 porcí / kusů | 1 porce / kus |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 97 g | 49 g |
| Tuky | 38 g | 19 g |
| Sacharidy | 120 g | 60 g |
| – z toho cukry | 11 g | 6 g |
| Energetická hodnota | 1222 kCal | 611 kCal |