Příprava: 15 minut | Tepelná úprava: 11 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 4
Nutriční informace na 1 porci:
514 kcal, 29 g bílkovin, 55 g sacharidů, 18 g tuků
300 g kuřecích prsou
1 lžička kurkumy
1 lžíce olivového oleje
4 kukuřičné tortilly
sůl
Na salát:
1 zelené jablko
100 g bulvového celeru
1 lžíce citronové šťávy
200 g bílého jogurtu (3,5 % tuku)
60 g vlašských ořechů
(nasekaných nahrubo)
50 g salátového mixu
Troubu předehřejte na 180 °C. Kuřecí prsa očistěte, osolte a potřete
kurkumou. Na pánvi rozehřejte olivový olej a prsa z obou stran opečte
– z každé strany stačí zhruba 3 minuty na mírném až středním plameni.
Prsa přemístěte do předehřáté trouby a pečte 5 minut na 170–180 °C.
Než se kuřecí prsa upečou, připravte si waldorfský salát. Jablko i celer
očistěte a nastrouhejte nahrubo. Obojí smíchejte s citronovou šťávou,
jogurtem a vlašskými ořechy.
Na pánvi nebo v troubě si nahřejte tortilly a naplňte je na nudličky nakrájeným
kuřecím masem, salátovým mixem a waldorfským salátem.
TIP testérů: Testérka tortillu podávala s cherry rajčaty a žlutou
kapií.
