Příprava: 20 minut | Tepelná úprava: 0 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 2
Nutriční informace na 1 porci:
407 kcal, 18 g bílkovin, 21 g sacharidů, 32 g tuků
Na salát:
150 g zeleného chřestu
1 avokádo
50 g salátových listů
(například římský salát)
50 g mungo klíčků
2 vejce
Na dresink:
100 g bílého jogurtu
kůra z 1 citronu
sůl
pepř
Vejce uvařte natvrdo (stačí zhruba 8–9 minut ve vroucí vodě).
Zelený chřest spařte na 2 minuty ve vroucí vodě, nechte okapat
a dejte stranou.
Všechny ingredience na dresink smíchejte. Avokádo nakrájejte
na kostičky a salátové listy properte v čisté vodě.
Do 2 větších misek naskládejte uvařená vejce, chřest, avokádo,
salátové listy a mungo klíčky. Hotový salát podávejte s jogurtovým
dresinkem.
TIP testérů: Testérka Katka radí do dresinku přidat ½ lžičky sušené
kurkumy.