Příprava 10 minut
Tepelná úprava 11 minut
Obtížnost snadné
Počet porcí 4
Nutriční informace na 1 porci
279 kcal | 34 g bílkovin | 24 g sacharidů | 5 g tuků
— 600 g filetů ze pstruha
— 2 lžíce šťávy z citronu
— 150 g řeckého jogurtu (0 % tuku)
— 120 g kukuřičných lupínků (nadrcených)
— sůl
— pepř
Předehřejte si troubu na 195–200 °C a menší plech vyložte
pečicím papírem.
Následně si připravte pstruha. Filety omyjte, osušte a nakrájejte
na jednotlivé porce. Následně jednotlivé kousky osolte,
opepřete a pokapejte šťávou z citronu.
Připravte si 2 talíře. Do jednoho vložte řecký jogurt a do
druhého nadrcené kukuřičné lupínky.
Nejprve pstruha obalte v jogurtu a poté v lupíncích. Obalené
kousky pokládejte na připravený plech vyložený pečicím
papírem a pečte na 195–200 °C po dobu 9–11 minut.
Upečené filety rozdělte do 4 talířů a podávejte.
Tip na servírování: Každou porci posypte nahrubo nakrájenou
čerstvou petrželovou natí nebo hráškovými výhonky
a podávejte s měsíčkem citronu.
TIP: Jako přílohu vyzkoušejte šťouchané brambory a hrášek.
Nejprve si připravte 500 g brambor, které oloupejte, nakrájejte
na menší kousky, vložte do hrnce a zalijte vodou. Hrnec
přiklopte pokličkou a brambory vařte na středním plameni
9–11 minut. Po uvaření brambory sceďte a do hrnce přidejte
30 g másla a 150 g rozmraženého hrášku. Pomocí šťouchadla
na brambory vše rozmačkejte a podávejte spolu s upečenými
filety.