Příprava 5 minut
Tepelná úprava 22 minut
Obtížnost snadné
Počet porcí 3
Nutriční informace na 1 porci
523 kcal | 40 g bílkovin | 35 g sacharidů | 22 g tuků
— 150 g celozrnného kuskusu v suchém stavu
— 2 lžíce čerstvé máty (nasekané nahrubo)
— 2 lžíce čerstvé hladkolisté petrželové natě
(nasekané nahrubo)
— kůra a šťáva z 1 středního citronu
— 1 lžíce sušené bazalky
— 70 ml smetany na vaření (12 % tuku)
— 450 g čerstvého lososa (3 filety)
— sůl
— pepř
Nejprve si předehřejte troubu na 180–185 °C a připravte si
zapékací nádobu (20 cm × 30 cm).
Kuskus připravte dle instrukcí na obalu. Jakmile bude hotový,
přidejte k němu mátu, petrželovou nať, kůru a šťávu z citronu,
bazalku, smetanu, sůl a pepř, promíchejte a celý obsah přesuňte
do zapékací nádoby. Na kuskus položte filety z lososa kůží
nahoru, zapékací nádobu vložte do předehřáté trouby a vše
pečte 15–17 minut na 180–185 °C.
Po upečení pokrm rozdělte na jednotlivé porce a podávejte.
Tipy na servírování: K jednotlivým porcím můžete přidat
měsíček citronu, popřípadě je posypat libovolnou čerstvou
bylinkou nasekanou nahrubo.