Vyzkoušejte těstoviny s mletým hovězím masem a určitě si pochutnáte. Nejlépe uděláte, když koupíte čerstvé libové hovězí a sami si ho doma umelete. Jako těstoviny můžete zvolit kolínka, špagety, vrtulky nebo třeba penne. Mleté maso s těstovinami je snadné a rychlé na přípravu. Můžete ho posypat strouhaným eidamem nebo parmazánem.
Počet porcí: 2 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 60 minut
Na těstoviny s mletým masem budeme potřebovat
400 g mletého hovězího masa
160 g semolinových těstovin
1 rajčatový protlak
1 menší mrkev
1/2 pastináku
1 menší cibuli
bazalku, oregano, sušenou petržel
cukr
řepkový olej
sůl a pepř
nastrouhaný eidam nebo parmazán k servírování
Postup přípravy
V hrnci si uvaříme těstoviny.
Na pánvi rozpálíme olej, na kterém zpěníme na jemno nakrájenou cibulku. Přidáme maso, osolíme, opepříme a dobře opečeme.
K masu vmícháme rajčatový protlak, podlijeme vodou, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a dusíme zhruba 45 minut.
10 minut před koncem přidáme pokrájená cherry rajčata, dochutíme cukrem a bylinkami.
Hotovou omáčku nalijeme na těstoviny a posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.