Ingredience:
- 85 g steaku
- šťáva z 1 citrónu
- 1 pl olivového oleje
- 2 pl vlašských ořechů
- 1 čl dijonské hořčice
- 3 šálky baby špenátu
Postup:
- Středně propečený (medium) steak (teplota středu je asi 55o) nakrájejte na plátky.
- V mixéru nebo mini robotovi smíchejte citrónovou šťávu, olej, ořechy a hořčici, aby vznikla zálivka.
- Promíchejte ji se špenátem a steakem, podávejte s celozrnným pečivem.