Příprava: 10 minut | Tepelná úprava: 0 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 2
Nutriční informace na 1 porci:
204 kcal, 3 g bílkovin, 11 g sacharidů, 19 g tuků
1 avokádo
1 okurka hadovka
1 hrst čerstvé bazalky
2 stroužky česneku
½ středně velké bílé cibule
šťáva z 1 limetky
500 ml vody
sůl
pepř
Avokádo rozpulte a zbavte ho slupky a pecky. Okurku umyjte a nakrájejte
na větší kusy. Obojí přemístěte do mixéru společně s bazalkou,
česnekem a cibulí, vše zalijte 500 ml vody a rozmixujte dohladka.
Výslednou směs dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou a dejte
alespoň na 15 minut do lednice.
Gazpacho podávejte vždy vychlazené.
TIP: Gazpacho jsme podávali s lístky čerstvé bazalky, plátky okurky
a malými kostičkami avokáda.