Příprava 10 minut
Tepelná úprava 18 minut
Obtížnost snadné
Počet porcí 3
Nutriční informace na 1 porci
390 kcal | 42 g bílkovin | 26 g sacharidů | 11 g tuků
— 400 g kuřecích prsou
— 80 g kukuřičné strouhanky
— 40 g strouhaného parmazánu
— 150 g bílého řeckého jogurtu (0% tuku)
— 1 lžíce olivového oleje
— 2 lžíce citronové šťávy
— 1 lžíce medu
— 100 g libovolného listového salátu
— sůl
— pepř
Nejprve předehřejte troubu na 200–210 °C a plech vyložte
pečicím papírem.
Kuřecí prsa omyjte, osušte, očistěte, osolte a opepřete.
Připravte si 2 hluboké talíře. Do jednoho nasypte kukuřičnou
strouhanku se strouhaným parmazánem a do druhého vložte
řecký jogurt. Kuřecí prsa obalte nejprve v řeckém jogurtu
a následně v kukuřičné strouhance s parmazánem. Obalená
prsa odkládejte na připravený plech a následně dejte péct na
16–18 minut do trouby předehřáté na 200–210 °C.
Než se maso upeče, připravte si dresing na salát. V menší
misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a med. Důkladně
promíchejte a poté smíchejte se salátovými listy.
Hotové kuřecí řízky rozdělte do 3 talířů a každou porci
podávejte s připraveným salátem.
Tip na servírování: Hotové řízky nakrájejte na plátky,
dle chuti pokapejte olivovým olejem nebo řeckým jogurtem
a posypte najemno nasekanou hladkolistou petrželí.
TIP: Místo salátu vyzkoušejte jako přílohu například dušenou
zeleninu, pečenou zeleninu nebo bramborovou kaši.
