Příprava: 10 minut | Tepelná úprava: 0 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 3
Nutriční informace na 1 porci:
119 kcal, 2 g bílkovin, 29 g sacharidů, 1 g tuků
300 g jahod
1 lžička medu
5 velkých listů bazalky
300 g domácí zmrzliny*
Jahody omyjte a nakrájejte na kostičky. Bazalku nasekejte najemno.
Následně si obě ingredience smíchejte ve větší misce společně
s 1 lžičkou medu. Výslednou směs rozdělte na 3 porce, ke každé
přidejte
kopeček domácí zmrzliny a podávejte.
TIP testérů: dochutit tataráky lžící limetkové šťávy
a bazalku vyměnila za lístky čerstvé máty.
*Nejsnazší variantou domácí zmrzliny je tzv. „nice cream“ neboli
zmrzlina
z mraženého ovoce. Jedná se o zdravou a bezlepkovou
variantu
klasické zmrzliny bez přidaného cukru a konzervantů, jejíž
základ se připravuje rozmixováním zmražené ovocné dužiny – nejčastěji
z jahod, manga nebo banánů. Právě banánová zmrzlina získala
mezi druhy nice creams značnou popularitu, jelikož zmražený banán
má schopnost vytvořit dokonale hladkou krémovitou texturu a často se
proto přidává i do nice creams z jiných druhů ovoce.
-Základní způsob
přípravy banánové zmrzliny je velice jednoduchý: oloupejte několik
zralých banánů (čím zralejší, tím lépe), nakrájejte je na kolečka a dejte
zamrazit. Zmražené banány pak stačí jen vytáhnout z mrazáku, přemístit
do výkonného mixéru a rozmixovat do hladkého krému. Pro ozvláštnění
chuti můžete do mixéru k banánům přidat i nejrůznější přísady na
dochucení – například kakao, vlašské ořechy či vanilku.
