Příprava: 15 minut | Tepelná úprava: 1 minuta| Obtížnost: snadné | Počet porcí: 1
Nutriční informace na 1 porci:
445 kcal, 11 g bílkovin, 14 g sacharidů, 38 g tuků
3 velké listy kadeřávku
20 g vlašských ořechů (nasekaných)
2 hrsti špenátových listů
1 hruška (160 g)
40 g měkkého kozího sýru
Na zálivku:
1 lžička olivového oleje
1 lžička citronové šťávy
1 lžička medu
sůl
pepř
V menším hrnci přiveďte k varu zhruba 500 ml vody. Ve vodě spařte
listy kadeřávku – stačí 20–30 sekund. Kadeřávek hned přemístěte
na servírovací talíř a přidejte špenátové listy, nasekané vlašské ořechy,
rozpůlenou hrušku a natrhané kousky kozího sýru.
Pro přípravu zálivky si v menší mističce smíchejte olivový olej, citronovou
šťávu, sůl, pepř a med. Zálivkou pokapejte připravený salát
a podávejte.
TIP: Pokud si salát balíte s sebou do práce, dejte zálivku zvlášť
do misky a salát jí pokapejte až těsně před podáváním.