Cizrna je vynikající zdroj vlákniny, bílkovin a živin, které jsou důležité pro zdravou stravu. Existuje mnoho možností, jak připravit chutné jídlo s cizrnou. Zde je jednoduchý recept na hummus, který můžete sníst jako pomazánku na chleba nebo jako dip s zeleninou.
Recept na hummus s cizrnou:
Suroviny:
- 1 konzerva cizrny (cca 400 g)
- 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 3 lžíce tahini pasty
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/4 lžičky mleté papriky
- 2-3 lžíce vody
Postup:
- Opláchněte cizrnu pod tekoucí vodou a nechte ji okapat.
- Vložte cizrnu do mixéru spolu s česnekem, tahini pastou, olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, kmínem a paprikou.
- Mixujte ingredience na vysokou rychlost, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence. Pokud je směs příliš hustá, přidejte postupně vodu a mixujte dál, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Ochutnejte a přidejte další sůl, citronovou šťávu nebo koření podle chuti.
- Servírujte hummus s čerstvým pečivem, zeleninou nebo jako pomazánku na chleba.
Tento hummus s cizrnou je vynikající zdroj bílkovin a vlákniny, která vám pomůže udržet se sytější a méně hladový.
