Příprava 3 minuty
Tepelná úprava 34 minut
Obtížnost snadné
Počet porcí 6
Nutriční informace na 1 porci
282 kcal | 23 g bílkovin | 14 g sacharidů | 14 g tuků
— 2 lžíce slunečnicového oleje
— 150 g bílé cibule (nakrájené najemno)
— 20 g rajčatového protlaku
— 500 g mletého hovězího masa
(maximálně 10 % tuku)
— 240 g červených fazolí
z plechovky (scezených)
— 140 g sterilované kukuřice (scezené)
— 400 g loupaných krájených rajčat
z plechovky
— 2 stroužky česneku (utřeného)
— 1 lžička sušeného oregana
— 1 lžička drceného kmínu
— 200 ml vody
— sůl
— pepř
Nejprve si v hlubší pánvi rozehřejte 2 lžíce slunečnicového
oleje na středním plameni.
Jakmile je olej rozpálený, vložte do pánve najemno nakrájenou
cibuli a opékejte na středním plameni 3–4 minuty. Následně
k cibuli přidejte rajčatový protlak spolu s mletým masem a vše
opékejte ještě dalších 7–8 minut na středním plameni.
V momentě, kdy je maso opečené, přidejte do pánve scezené
fazole a kukuřici, krájená rajčata, utřené stroužky česneku,
sušené oregano, kmín, sůl a pepř a vařte 3–4 minuty na
středním plameni.
Nakonec směs zalijte 200 ml vody, pánev přiklopte pokličkou
a vše vařte za občasného míchání 16–18 minut na středním
plameni.
Hotové chilli con carne rozdělte do 6 talířů a podávejte.
Tipy na servírování: Chilli con carne podávejte nejlépe
s naturální rýží nebo bulgurem. Před servírováním můžete na
každou porci přidat nahrubo natrhaný koriandr.
Jak připravit na zamrazení: Směs nechte před zamrazením
vychladnout alespoň na pokojovou teplotu. Poté směs
rozdělte na požadovaný počet porcí a vložte do mrazáku, kde
vydrží 2–3 měsíce.
Jak uvařit po rozmrazení: Po rozmrazení směs vložte do
hrnce, ohřejte na středním plameni po dobu 8–10 minut a poté
podávejte.