Avokádový toast
Příprava: 5 minut | Tepelná úprava: 5 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 2
Nutriční informace na 1 porci:
329 kcal, 11 g bílkovin, 12 g sacharidů, 31 g tuků
1 tvrdší avokádo
1 lžička čerstvé máty
50 g ředkviček
30 g řapíkatého celeru
20 g jarní cibulky
2 plátky celozrnného chleba
2 vejce
sůl
pepř
Avokádo zbavte slupky a pecky a nakrájejte ho na kostičky. Ředkvičky
nakrájejte na plátky a řapíkatý celer na kostičky. Mátu nasekejte
nahrubo a cibuli najemno. Následně všechny připravené suroviny
smíchejte v misce. Směs dochuťte solí a pepřem. Misku i se směsí dejte
zatím do lednice.
Připravte si 2 plátky celozrnného chleba, které opečte na pánvi anebo
dejte na chvíli do toustovače.
Nakonec si připravte sázená vejce – stačí rozklepnout obě vajíčka na
rozehřátou pánev a přiklopit pokličkou (nejlépe průhlednou) na zhruba
5 minut. Vejce pečte, dokud nebude bílek zcela propečený. Žloutek
propečte podle chuti – po 5 minutách pod pokličkou bude tekutý
a zhruba po dalších 3 minutách by měl být zcela propečený a vhodný
tak i pro děti.
TIP: Avokádový toast jsme před servírováním posypali hrstí čerstvé
řeřichy.