Tipy jídelníčků pro cukrovkáře

Vegetariánský jídelníček pro cukrovkáře

Snídaně

• Celozrnný chléb (1 plátek) s avokádem a rajčaty.

• Vařené vejce.

• Šálek zeleného čaje.

Svačina

• Malá hrst mandlí (15 g).

• 1 kiwi.

Oběd

• Pečená cizrna s kořením (100 g).

• Salát z rukoly, okurky, cherry rajčat, s trochou olivového oleje a citronové šťávy.

• Plátek celozrnného chleba.

Svačina

• Řecký jogurt (150 g) s několika borůvkami.

Večeře

• Tofu stir-fry se zeleninou (brokolice, mrkev, paprika) na lžíci sezamového oleje.

• Hnědá rýže (50 g suché váhy).

Den 2 – Nízkosacharidový jídelníček

Snídaně

• Vaječná omeleta s čerstvým špenátem, sýrem feta a bylinkami.

• Nakrájená okurka na plátky.

• Šálek kávy nebo čaje bez cukru.

Svačina

• Hrst lískových ořechů (15 g).

Oběd

• Pečené kuřecí stehno bez kůže (150 g).

• Salát z míchané listové zeleniny, avokáda, rajčat a okurek.

• Dresink: lžíce olivového oleje a balzamikového octa.

Svačina

• Nakrájená paprika s lžičkou hummusu.

Večeře

• Grilovaný losos (150 g).

• Zelené fazolky a růžičková kapusta dušené na másle.

Den 3 – Středomořský jídelníček

Snídaně

• Celozrnný toast s rajčaty, olivovým olejem a čerstvou bazalkou.

• Plátek mozzarelly.

• Šálek zeleného čaje.

Svačina

• Půl hrsti mandlí a lískových ořechů (15 g).

Oběd

• Grilované kuřecí prso s citronovou šťávou (150 g).

• Salát z rukoly, oliv, cherry rajčat a feta sýra s olivovým olejem.

• Vařená čočka (50 g suché váhy).

Svačina

• Bílý jogurt (150 g) s trochou skořice a několika plátky jablka.

Večeře

• Pečená treska s česnekem a rozmarýnem (150 g).

• Dušená zelenina: brokolice, květák, cuketa.

• Lžíce olivového oleje.

Den 4 – Jídelníček s nízkým glykemickým indexem

Snídaně

• Ovesná kaše (50 g ovesných vloček) s neslazeným mandlovým mlékem.

• Pár plátků jahod nebo borůvek.

Svačina

• Hrst nesolených slunečnicových semínek (15 g).

Oběd

• Pečené hovězí maso (150 g).

• Batáty pečené v troubě (100 g).

• Grilovaná zelenina (cuketa, paprika, lilek).

Svačina

• Plátek tvrdého sýra (např. gouda, 50 g).

• Okurka nakrájená na plátky.

Večeře

• Grilované tofu na kari s kokosovým mlékem a zeleninou.

• Hnědá rýže (50 g suché váhy).