Příprava 10 minut
Tepelná úprava 20 minut
Obtížnost snadné
Počet porcí 3
Nutriční informace na 1 porci
455 kcal | 34 g bílkovin | 49 g sacharidů | 12 g tuků
— 200 g celozrnného kuskusu v suchém stavu
— 300 g kuřecích prsou
— 1 lžíce olivového oleje
— 50 g bílé cibule (nasekané najemno)
— 150 g pórku (nakrájeného na tenká kolečka)
— 75 ml vody
— 75 ml sójové smetany
(nebo 12 % smetany na vaření)
— 1 lžička sušeného tymiánu
— 10 g čerstvého chilli (můžete použít i sušené)
— sůl
— pepř
Nejprve si připravte kuskus dle instrukcí na obalu.
Kuřecí maso si očistěte, omyjte a nakrájejte na kostky. Poté na
středním plameni rozpalte pánev s olivovým olejem. Jakmile
bude olej rozpálený, vložte do pánve cibuli, kuřecí maso
a pórek a vše restujte 3 minuty na středním plameni.
Po orestování přilijte vodu a smetanu a přidejte tymián,
sůl a pepř. Plamen snižte na mírný stupeň, pánev přiklopte
pokličkou a vařte ještě 5–6 minut. Následně do hotové
omáčky vmíchejte připravený kuskus a bez pokličky vařte další
2–3 minuty na mírném plameni.
Nakonec přidejte chilli, promíchejte a podávejte.
Tipy na servírování: Před servírováním můžete pokrm dle
chuti posypat čerstvými chilli papričkami nakrájenými na tenké
plátky nebo najemno nasekanou hladkolistou petrželovou natí.
