Příprava: 15 minut | Tepelná úprava: 10 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 2
Nutriční informace na 1 porci:
392 kcal, 15 g bílkovin, 49 g sacharidů, 14 g tuků
70 g bílé quinoy v suchém stavu
200 ml vody
400 ml mandlového mléka
1 lžička vanilkového extraktu
2 menší hrušky (2× 100 g)
30 g lískových oříšků
100 g odtučněného tvarohu
1 lžička stévie
Hrušky rozpulte a dejte péct do předehřáté trouby na 190 °C
na 5–6 minut – anebo hrušky opečte na elektrickém či venkovním grilu
2 minuty z každé strany.
Quinou propláchněte alespoň 2× pod studenou vodou. Do rendlíku
nalijte odměřených 400 ml mandlového mléka společně se zhruba
200 ml vody a vanilkovým extraktem. Přidejte quinou a vše společně
přiveďte k varu. Vařte na mírném nebo středním plameni 3–4 minuty za
stálého míchání. Mícháním quinou vyšlehejte do krémové konzistence
a výslednou kaši hned rozdělte do servírovacích misek. Na každou
porci kaše přidejte pečenou hrušku, lískové oříšky a dávku tvarohu
smíchaného se stévií.
TIP: Pro krémovější konzistenci quinou namelte nahrubo v mixéru
nebo
použijte quinoa vločky, které jsou k sehnání v obchodech se zdravou
výživou. Použití drcené quinoy zkrátí čas vaření zhruba o polovinu,
takže budete muset být se šleháním o něco rychlejší.