Celozrnný štrůdl

Příprava: 50 minut | Tepelná úprava: 45 minut | Obtížnost: střední | Počet porcí: 2 šišky Nutriční informace na 1 porci: 363 kcal, 7 g bílkovin, 35 g sacharidů, 26 g tuků Na těsto: 650 g celozrnné špaldové mouky hladké (+ 70 g na pomoučení válu) 100 g másla (rozpuštěného)…

Ratatouille

Příprava: 10 minut | Tepelná úprava: 55 minut | Obtížnost: snadné | Počet porcí: 6 Nutriční informace na 1 porci: 97 kcal, 5 g bílkovin, 8 g sacharidů, 4 g tuků 1 lžíce olivového oleje 1 větší bílá cibule 2 stroužky česneku 2 lžičky sušeného oregana 1 lžíce rajčatového protlaku…

Jídelníček bez laktózy

Vyřazení laktózy z jídelníčku je na místě, pokud je diagnostikována laktózová intolerance neboli nesnášenlivost mléčného cukru. Ta může být výjimečně vrozená. Častější je primární typ intolerance, kdy dochází k postupnému úbytku enzymu v tenkém střevě. Laktóza je mléčný cukr, který se skládá z glukózy a galaktózy, K tomu, aby laktóza…